La Contra...

La Contra | Ferran Adrià, cocinero: ‘El cocinero cocina en su restaurante, no en casa’

11/11/11 por Victor Amela
La Contra | Ferran Adrià, cocinero: 'El cocinero cocina en su restaurante, no en casa'

(puedes leer esta Contra y los comentarios de los lectores directamente en La Vanguardia, ¡gracias!)
Ferran Adrià, cocinero

«El cocinero …

sigue leyendo

La Contra 18-12-05 | Barry Sears, dietista, creador de la dieta Zona: ‘Envejecer es ir inflamándose’

02/10/11 por Victor Amela
La Contra 18-12-05 | Barry Sears, dietista, creador de la dieta Zona: 'Envejecer es ir inflamándose'

Tengo 58 años, y nací y vivo en Los Ángeles. Soy doctor en bioquímica, profesor del MIT y …

sigue leyendo

La Contra | Pierre Durand, médico nutricionista

10/08/11 por Victor Amela
La Contra | Pierre Durand, médico nutricionista

Pierre Durand, médico nutricionista

«En la cama puedes quemar más de 500 calorías»

Tengo 58 años. Nací en Lyon y resido en …

sigue leyendo